Mi gran hobbie siempre fué cocinar y más cuando hace unos meses me encontré con un foro estupendo de gente maravillosa que comparte sus recetas con todo el que quiera. Esta es mi manera de compartir las mías y otras muchas aprendidas gracias a ellos. Todo lo que aquí veis está hecho y fotografiado por mi.

FOTOS

lunes, 10 de diciembre de 2007

Bizcocho de mandarina

Ingredientes:
- 2 o 3 mandarinas enteras, con piel y sin pepitas
- 2 huevos
- 250 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 220 g de harina
- esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura royal
Preparación:
Poner en la Thermomix las mandarinas a trozos (con piel y sin pepitas), los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar. Programar 2 minutos, 50º y velocidad 4.
Echar el aceite y mezclar unos segundos en velocidad 4.
Por último añadir la harina y la levadura y mezclar todo bien.
Echar en un molde engrasado y meter a horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos o hasta que al introducir una aguja, esta sale seca.

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