Mi gran hobbie siempre fué cocinar y más cuando hace unos meses me encontré con un foro estupendo de gente maravillosa que comparte sus recetas con todo el que quiera. Esta es mi manera de compartir las mías y otras muchas aprendidas gracias a ellos. Todo lo que aquí veis está hecho y fotografiado por mi.

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jueves, 31 de mayo de 2007

Flan de arroz con leche


Esta fué la primera receta que hice en cuanto la vi en el foro. Por su rapidez y sencillez y por lo bueno que sale ¡¡me encantó!!


INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 800 grs. de leche

- 150 grs. de azúcar

- 100 grs. de arroz (tipo bomba o redondo)

- un poco de corteza de limón (solo lo amarillo)

- canela al gusto


PREPARACIÓN:

Se tritura bien la corteza de limón en la Thermomix. A continuación se tritura el arroz (en crudo) hasta que esté totalmente pulverizado. Añadimos el azúcar y, lo mismo, bien pulverizado todo. Seguidamente le echamos la leche, los huevos y la canela en polvo y programamos 12 minutos a 100º y velocidad 3 y 1/2. Lo echamos en un molde que previamente habremos caramelizado y lo dejamos enfriar un poco. Luego lo metemos en la nevera hasta que cuaje. Se desmolda y... ¡listo!

1 comentario:

yanosky garcia dijo...

Que delicioso se ve ese flan de arroz con leche