Mi gran hobbie siempre fué cocinar y más cuando hace unos meses me encontré con un foro estupendo de gente maravillosa que comparte sus recetas con todo el que quiera. Esta es mi manera de compartir las mías y otras muchas aprendidas gracias a ellos. Todo lo que aquí veis está hecho y fotografiado por mi.

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miércoles, 23 de septiembre de 2009

Ensalada de patata

Otra receta sacada de la web: about.com. Llevaba mucho tiempo con ella copiada y ganas de hacerla y, por fin, aquí está. La verdad que nos gustó mucho.

Ingredientes:
·4 patatas
·3 huevos cocidos
·1/2 taza de cebolla picada
·1/2 taza de apio picado
·1 ramita de eneldo fresco
·1/4 taza de mayonesa
·2 cucharadas de mostaza
·sal y pimienta

Preparación:
Cocer las patatas, peladas y en cuartos, en agua con sal hasta que estén en su punto. Escurrir.
Cocer los huevos. Dejar enfriar.
Picar media taza de cebolla y media taza de apio.
Cuando las patatas y los huevos estén fríos cortar en trocitos y mezclar con las verduras. Añadir el eneldo.

Añadir la mayonesa y la mostaza. Mezclar bien. Para una consistencia más cremosa se puede aumentar la cantidad de ambas cosas. Salpimentar al gusto.

A esta ensalada “básica” se le pueden añadir los ingredientes que más nos gusten… desde escalonias hasta judías verdes….

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