Mi gran hobbie siempre fué cocinar y más cuando hace unos meses me encontré con un foro estupendo de gente maravillosa que comparte sus recetas con todo el que quiera. Esta es mi manera de compartir las mías y otras muchas aprendidas gracias a ellos. Todo lo que aquí veis está hecho y fotografiado por mi.

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miércoles, 5 de noviembre de 2008

Tarta de queso "La Peral"

Esta tarta se la debo a Cova (covaro en MR) que consiguió la receta y me la pasó. Está francamente rica, rica, rica...

Ingredientes:
- un vaso de leche
- dos sobres de cuajada
- 8 cucharadas de azúcar
- un bote de leche condensada (370 grs.)
- una tarrina de Philadelphia (250 grs.)
- 100 grs. de queso La Peral

Preparación:
Se echan todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, se programan 7 minutos, 90º C y velocidad 5. Cuando termine el tiempo se vierte en un molde y se deja enfriar. Se desmolda y... lista para comer.
Si no disponemos de Thermomix simplemente mezclamos todos los ingredientes en un cazo que ponemos a fuego lento hasta que espese (si vemos que no va a quedar homogeneo le pasamos una batidora), y el resto... igual.
Yo la adorné con dulce de manzana que le da un gusto estupendo pues el contraste del queso con la manzana está..... uhmmmm......